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Inflación

El ceviche en Perú cambia de sabor por El Niño: Nuevas especies de pescado llegan a los restaurantes de Lima ante escasez

Por Lex Tasayco · Infobae Perú

Infobae PerúCentro-derecha · est.
sábado, 29 de agosto de 2026
Inflación
El ceviche en Perú cambia de sabor por El Niño: Nuevas especies de pescado llegan a los restaurantes de Lima ante escasez

La emblemática receta peruana se reinventa en Lima por el alza de precios y la falta de especies habituales, mientras los restaurantes apuestan por variedades de temporada sin modificar el valor de sus menús

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