Innovación
San Marcos impulsa tecnología para mejorar la calidad del café en la Selva Central
Por Agencia Andina · Andina
AndinaEstatal / Oficial
miércoles, 23 de septiembre de 2026
La Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) viene fortaleciendo la transferencia tecnológica de un proyecto orientado a mejorar la calidad del café mediante procesos controlados de fermentación, con el propósito de poner el conocimiento científico al servicio de los productores y contribuir al desarrollo de las comunidades cafetaleras de la Selva Central.
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