San Fernando: uno de cada diez peruanos come pollo dos veces por semana, ¿cómo lo consumen?

Por Karen Guardia Quispe · Gestión

El canal moderno gana terreno en la categoría de pollo: entre enero y agosto de 2026, los supermercados crecieron 27%, mientras que los trozados avanzaron 36%. San Fernando identifica tres factores que pesan en la compra —confianza, practicidad y rendimiento— y relanza su portafolio de trozados refrigerados, mientras prepara nuevas propuestas para 2027.