Rooster, el huarique de parrilla que quiere que comer un buen corte no sea un lujo

Por Alejandra Garboza · El Comercio

Lo que empezó con pollos ahumados terminó convirtiéndose en una pequeña parrilla de Surquillo donde los cortes de carne, incluidos algunos poco conocidos, se sirven a precios que buscan acercar este tipo de cocina a más comensales.