¿Qué frutos se usan más en repostería?

Por Redactor web · Diario El Men

Las frutas más usadas en repostería son manzana, la fresa, el limón, el durazno (melocotón) y los frutos rojos (como arándanos y frambuesas), ya que aportan un equilibrio ideal entre acidez y dulzor, resisten bien la cocción o la refrigeración y combinan perfectamente con masas y cremas. Frutas más populares y sus usos Manzana: La reina […] La entrada ¿Qué frutos se usan más en repostería? se publicó primero en El Men.