Maido libre de jaulas: el estándar que la industria ya no puede ignorar

Por Business Empresarial · Business Empresarial

Business Empresarial.-Cuando The World’s 50 Best nombró a Maido como el mejor restaurante del planeta en 2025, la noticia dio la vuelta al mundo. La cocina nikkei del chef Mitsuharu Tsumura merecía estar en el centro de atención. Hoy, Maido suma un logro que, aunque distinto, es igual de importante para el futuro de la …