La maestra del sabor: María Zúñiga, la cocinera que creó 80 tipos de tamales y conquistó a dos presidentes del Perú

Por Pierina Denegri Davies · El Comercio

Una vida entre insumos, fogones, viajes y aulas. María Zúñiga encontró en la cocina una manera de preservar nuestro recetario y compartirlo con nuevas generaciones. Su historia y aporte a la gastronomía peruana son reconocidos con el Premio a la Trayectoria Bernardo Roca Rey.