Hierbas andinas más usadas en la cocina

Por Redactor web · Diario El Men

Las hierbas andinas más usadas en la cocina tradicional son, el huacatay, la muña y el paico, reconocidas por sus aromas intensos y propiedades digestivas. Huacatay: Conocido como la menta negra, tiene un aroma fuerte que mezcla notas de menta, albahaca y anís. Se usa sobre todo para preparar la clásica crema de huacatay, en guisos […] La entrada Hierbas andinas más usadas en la cocina se publicó primero en El Men.