Gaijin, cocina

Por Jimena Agois · Correo

Correo▶Centro-derecha

domingo, 20 de septiembre de 2026

“Gaijin significa “extranjero” en japonés y, para Oshiro y Nakamura, es lo que une su cultura heredada con elementos locales, dando como resultado una cocina nikkei que mira también al mundo"

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