Fenómeno El Niño y seguridad alimentaria: recomendaciones de la cadena de frío para que las empresas protejan sus productos

Por Diario UNO - RM · Diario Uno

Las anomalías climáticas y el aumento de las temperaturas ambientales provocados por el Fenómeno El Niño imponen un reto sin precedentes a la industria alimentaria y agroexportadora en el Perú. En un contexto donde el calor extremo puede acelerar la descomposición de alimentos altamente vulnerables —como arándanos, uvas, paltas, mangos, espárragos, pescado fresco y productos […] La entrada Fenómeno El Niño y seguridad alimentaria: recomendaciones de la cadena de frío para que las empresas…