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Gastronomía

Escritor Martín Caparrós minimiza reconocimiento internacional de la gastronomía peruana: “Perú solo es pescado frío”

Por Luis Aguilar · La República

La República◀Centro-izquierda
miércoles, 02 de septiembre de 2026
GastronomíaInternacional
Escritor Martín Caparrós minimiza reconocimiento internacional de la gastronomía peruana: “Perú solo es pescado frío”

El escritor argentino cuestionó el posicionamiento internacional del Perú como potencia gastronómica y aseguró que México posee una de las grandes cocinas del mundo.

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