El café de Oventeni llega a Lima: conoce el grano de origen Ashéninka que no se parece a ningún otro

Por Alejandra Garboza · El Comercio

Para muchos, el café empieza cuando el barista pesa los granos, calienta el agua y elige un método de extracción. Para Oventeni, la historia comienza mucho antes: en las fincas de este centro poblado de la provincia de Atalaya, en Ucayali, donde se cultivan variedades de café de especialidad y donde cada grano lleva consigo el trabajo de agricultores que viven en el territorio. Esa historia es ahora la que busca llegar a Lima a través de Oventeni, una nueva propuesta que pone en vitrina un café…