Gastronomía
Día Nacional del Cuy: sabrosos platos peruanos preparados a base de este superalimento
Por Agencia Andina · Andina
AndinaEstatal / Oficial
viernes, 09 de octubre de 2026
Cada segundo viernes de octubre se celebra el Día Nacional del Cuy, efeméride instituida para destacar su crianza ancestral, riqueza genética, valor nutricional, consumo tradicional y contribución a la seguridad alimentaria. La gastronomía peruana cuenta con sabrosos platos que tienen como protagonista a este superalimento cuya gran versatilidad permite constantes innovaciones culinarias.
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