Del vino a las bebidas sin alcohol: la nueva era de los sommeliers

Por Joanna Cockerell · France 24 Español

Una nueva generación de sommeliers franceses redefine los códigos de una profesión en plena transformación, marcada por los cambios en los hábitos de consumo y el auge de las bebidas sin alcohol. En esta emisión, los periodistas siguen de cerca a Pascaline Lepeltier, subcampeona del mundo 2026 del concurso Mejor sommelier del mundo, durante su exigente preparación, que incluye catas a ciegas y pruebas de conocimientos teóricos. También explora el recorrido de un sommelier que decidió…