Del campo a la mesa: ¿quiénes participan en una cadena de abastecimiento responsable?

Por Revista Economía · Revista Economía

Detrás de cada alimento hay agricultores, proveedores, empresas y otros actores que cumplen un rol para llevar las materias primas desde su origen hasta el consumidor. Cuando compramos un chocolate, una taza de café u otro alimento, vemos el producto final, pero detrás existe un recorrido que empezó mucho antes, generalmente en el campo. A […]