Del antojo al cacao de especialidad: así está cambiando el consumo de chocolate y cacao peruano entre los peruanos

Por Revista Economía · Revista Economía

Del chocolate tradicional a los nibs y la pasta de cacao: nuevas presentaciones amplían las formas de consumir uno de los productos emblemáticos del Perú. En tabletas, postres, bebidas, snacks o incluso como ingrediente para preparar distintas recetas en casa, el cacao está presente en cada vez más momentos de consumo. En el marco del […]