Cusco: Este restaurante y su cocina financia un museo de arte andino

Por Melina Bertocchi Bertocchi · Gestión

Hace una década, Antonio Sorrentino y su esposa, Johana Sarmiento, emprendieron un recorrido por Cusco, Puno, Arequipa y Ayacucho en una vieja van de 1983. El viaje los llevó a conocer más de cincuenta comunidades altoandinas y a descubrir un universo de técnicas, símbolos y tradiciones que rara vez encuentran espacio fuera de sus territorios. Así nació Alqa.