Cocina nikkei: Isushi abrirá nuevos locales y se expandirá al extranjero, ¿qué países mira?

Por Sandra Reyes · Gestión

El auge de la cocina nikkei en Perú sigue impulsando la expansión de cadenas especializadas. En ese contexto, la peruana Isushi prepara nuevas aperturas en Lima, avanza en su expansión internacional mediante franquicias y fortalece su operación con herramientas de inteligencia artificial, mientras renueva su propuesta gastronómica y el concepto de sus restaurantes. ¿Qué otras novedades tiene en cartera?