Ceviche chiclayano: qué caracteriza a este plato que León XIV recordó al llegar al Perú

Por Agencia Andina · Andina

Entre los primeros mensajes que pronunció al iniciar su inolvidable viaje apostólico al Perú y regreso a su segundo hogar, el papa León XIV destacó su profunda conexión con la población chiclayana, de la que fue su obispo, y su deliciosa gastronomía, en especial el ceviche, que conquistó su paladar y lo hizo sentirse en familia.