Certificarán a manipuladores de alimentos para prevenir intoxicaciones de escolares

Por Redacción Diario Sin Fronteras · Diario Sin Fronteras (Puno/Tacna/Arequipa)

El Programa de Alimentación Escolar (PAE) inició el proceso para certificar las competencias de los manipuladores de alimentos y reducir riesgos de intoxicaciones en los colegios. La iniciativa avanza hacia su acreditación como entidad certificadora ante el SINEACE y contempla una primera promoción de 23 000 trabajadores para julio de 2027. Actualmente, el proyecto se encuentra en la cuarta de seis etapas, correspondiente a la validación de estándares técnicos. La certificación reconocerá…