Cancillería revalora patrimonio culinario con libro sobre panes de Ayacucho

Por Agencia Andina · Andina

Con motivo del Día Mundial del Pan y de la Alimentación, el Ministerio de Relaciones Exteriores presentó el libro “Panes de Ayacucho: ensayos y testimonios de una tradición bicentenaria”, del investigador gastronómico Andrés Ugaz Cruz. La obra pone en valor la rica herencia inmaterial y el patrimonio alimentario del Perú.